梁食清蒸鲈鱼

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梁食清蒸鲈鱼是以鲈鱼为主料的菜品。
中文名
梁食清蒸鲈鱼
分    类
主要食材
鲈鱼,姜片

目录

梁食清蒸鲈鱼用料

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材料
用量
鲈鱼
1斤
姜片

料酒
小半盖

梁食秘方生抽
2勺
3勺
葱段葱花
少许
蒜片
少许

梁食清蒸鲈鱼做法

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1. 洗干净鲈鱼后用厨房纸吸干鱼身上的水,
2. 用刀在鱼正反面各切三条口
3. 再倒少许料酒和盐均匀抹在整条鱼身上
4. 将姜片放入刀口处
5. 鱼腹内也放入葱段,蒜片去腥
6. 去蒸锅里的烧水,水开后上蒸中火锅8分钟即可。
7. 倒2勺生抽均匀浇到鱼身
8. 撒上少许葱花在鱼身上,去平底锅烧油,油热后淋于鱼身即可
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