酱爆豆干

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酱爆豆干是一道以豆干为主要食材的菜品。
中文名
酱爆豆干
分    类
家常菜
主要食材
豆干
工    艺

目录

酱爆豆干材料

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香菇,青椒,蒜末,牛肉酱,酱油,糖,盐,鸡粉,油

酱爆豆干做法

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1.豆干切丝,青椒切丝,香菇切丝。
2.锅中倒油,烧热,加入蒜末爆香后,倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。
3.加入小半勺牛肉酱(喜欢辣的可以多放点),翻炒均匀。(炒得时候如果觉得太干,可以加少量的水)。
4.加入少量的酱油,糖,盐继续翻炒。
5.加入鸡粉,装盘盛出。
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